捣蒜茄子(5/6)
自己种的小茄子，去蒂，洗净
切条，码入碗中，上锅，水开后，蒸8分钟
蒸好后晾凉，备用
凉茄子的时候，将一头蒜捣好
晾凉后放入蒜，盐，鸡精，生抽，老抽，香菜，拌匀
上桌！