捣蒜茄子的做法

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捣蒜茄子

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大夏天的，食欲不振，来一不放麻酱的蒜茄子，爽啊

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10~30分钟 | 切墩(初级)

茄子 500g

、

蒜 1头

、

盐适量

、

生抽适量

、

老抽适量

、

香菜 1根

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
自己种的小茄子，去蒂，洗净
步骤2/6 点击查看大图
切条，码入碗中，上锅，水开后，蒸8分钟
步骤3/6 点击查看大图
蒸好后晾凉，备用
步骤4/6 点击查看大图
凉茄子的时候，将一头蒜捣好
步骤5/6 点击查看大图
晾凉后放入蒜，盐，鸡精，生抽，老抽，香菜，拌匀
最后一步点击查看大图
上桌！

步骤4/6

展开全部6个步骤

小贴士

茄子不要太嫩，容易出汤

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-08-16

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