煎西葫芦的做法_菜谱

鸡蛋

面粉

西葫芦切片，不要太厚，适中即可

西葫芦切片撒少量盐腌一下，鸡蛋液里也稍微放一点点盐搅匀。平底锅放少量橄榄油。把西葫芦切片先放去面粉中裹匀，再放入蛋液中裹一层蛋液，放入平底锅小火煎，煎至金黄翻面。熟的西葫芦饼应该是软的。

出锅，装盘。第一次做，火候没把握好有点糊