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迷迭香黑胡椒焖鸡翅(4/5)
鸡翅解冻。两面各划两刀。
加入姜片，蒜片，和20ml料酒腌制鸡翅，静置15～20分钟。取出鸡翅，洗净并用吸水纸吸干水分。
锅热后倒入少许橄榄油。将鸡翅下锅小火煎至两面金黄。加入老抽，生抽，糖和姜片，翻炒均匀后迅速倒入不淹没鸡翅的清水。大火烧开后，盖上锅盖用小火焖。
汤汁要收尽时，放入迷迭香叶迅速翻炒，起锅装盘。
摆盘上桌。