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凉拌绿豆芽(1/4)
绿豆芽过水一分钟
捞出用冰水过一下，迅速降温！这样口感爽脆！
将辣椒、生抽、葱、醋、盐、麻油一起拌好入味待用。
将用冰水降温的豆芽捞出沥干，与已经调好的佐料拌匀，放置一会再吃，那样调味料才能容入豆芽中！