【超入味】烤羊腿(5/14)
羊腿一只，让卖肉的砍几刀，砍成几大段，好入锅，冷水下锅焯一下，去掉血水浮沫啥的，自己吃，做的干净些
热水焯完放入砂锅中，加盐、料酒、生姜、卤料包，大火烧开，转小火焖20-30分钟，此步骤主要是让羊肉入味
拿出锡纸盘，自己用锡纸做烤盘也可以，盘底刷一层油，防止粘底
把洋葱、胡萝卜、土豆切块放进去平铺好
将生抽烧烤料、五香粉或者十三香、少许盐混在一起调成料，喜欢吃辣的朋友可以加辣椒粉
就是这类调味粉，一切为了方便，哈哈，高人们可以自己调料
把刚才调好的料刷一层在配菜上
在把卤好的羊肉放上面刷料，正反刷
接着刷一层啤酒，去腥味特别好
最后再刷一层蜂蜜，也可以把啤酒和蜂蜜混合了刷，都完事后，把柠檬挤汁洒在上面
整整两大盘，羊腿太大，完事就是这样的
烤箱预热190度，烤起来，1个半小时，中间把羊肉翻个面，补刷一次酱汁
好了，烤完就是这样的，满屋子香气，口水直流啊
切成块，吃起来吧，呦吼，我已经烤过N次了，从未失败，味道赞赞赞，吃货赶紧烤起来吧