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玫瑰花馒头(4/6)
将紫薯去皮切片蒸熟,压成泥,稍凉后,加入面粉,糖,酵母,水一起揉成光滑的面团,醒发两小时左右。(这部分忘记拍照了,哈哈)
将面团取出,加少许面粉再次揉成光滑的面团,然后分成一个个小剂子,擀成饺皮一般大小,长条是用来做花心的,
然后像这样五个一组叠起,放一个花心在前面,用筷子在中间压一下。
像这样慢慢的卷起来。。
用刀子从中间切开来。
切面朝下,整理好好,放入屉子蒸二十分钟即可