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白菜红萝卜饺子(14/14)
面粉加水和好,装保鲜袋让面醒着然后准菜
白菜洗干净空干水,红萝卜一根。我的白菜干多叶子很少,切成碎
空锅不加油直接倒切好的白菜红萝卜进去炒,是为了让白菜出水
看到锅底的水没?菜炒到八成熟关火,把菜放凉
菜凉后,带上一次性手套,把菜放手里抓干水分后放入黄豆酱,胡椒粉,盐巴,五香粉,鸡精色拉油抓匀
陷也好了,面也醒好了,开始包,把面搓成长条,切成大小均匀的剂子,在压扁
再用擀面杖干成皮,中间厚,两边薄
放适量陷在饺子皮上在包成饺子形状
看一会会就好了
汤锅多放点水,水开后放入饺子煮,等饺子都浮起来,胖胖的,用手暗下会弹起来就好了,大概两三分钟
煮好的饺子
在配上醋汁,醋汁做法,五香粉,鸡精,醋,生抽香油,喜欢辣椒的可以放些辣椒油
好吃的不要不要的
好吃