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咖喱饭（素版）(1/11)
备好胡萝卜，土豆，洋葱.
将胡萝卜、土豆切块儿，洋葱切细条.
锅中倒油（我加的是菜籽油，内蒙称作素油），加热至7分热.
然后往锅内加适量盐和花椒面儿.
然后加入切好的洋葱，不要全加，留1/3备用.翻炒洋葱至出味.
加入土豆和胡萝卜，继续翻炒.
然后往锅中加适量水，盖上锅盖准备把土豆和胡萝卜煮熟.
等到锅内水较剩一半儿时，将两块咖喱块加入锅中，继续煮.
等到快出锅时，将剩余的1/3的洋葱加入（为了提鲜），然后中火翻炒.
收汁，出锅.
配饭吃，挺下饭的.