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糖醋排骨#自己做更健康#(5/7)
排骨洗净，沥水
一勺料酒，两勺酱油，三勺糖，四勺醋，调成糖醋汁。切好五片生姜，剥好两瓣大蒜。备用。
锅里不用放油，直接倒入排骨和姜片大蒜，稍微翻炒
加水，或者啤酒，没过排骨，倒入调好的糖醋汁，大火烧
大火烧开后，转成中小火，慢慢收汁，大概半小时
越来越稠，汁收得差不多了，稍微翻炒，防止焦了
撒一些葱花，香菜，可以出锅了