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茄夹(8/9)
茄子切成薄片，备用。要长茄子哦。
鸡蛋，面粉和淀粉一比一比例，少许盐。 做面糊。添水时，边搅和边看。别太稀了。
饺子馅大家都会吧，这里不说步骤了，实在不会，看我主页，鲜虾馄饨的配方。 把肉馅均匀抹在茄子上。两片茄子，一盖，OK。
就这样，一个个等待被炸。
沾糊，侧面
正面
锅里，放油，炸，两面金黄即可。
看着脆不脆(ಥ_ಥ)
成品，好香滴哟。