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响油娃娃菜(4/10)
准备好全部食材，洗净备用。
干锅放入花椒小火煸炒，炒岀香味，放凉。
放凉后碾末备用。
加入辣椒末调均备用。
大蒜切成末备用。
娃娃菜用手撕开成长条备用。
锅里放水烧开，焯烫娃娃菜，让娃娃菜岀水，预熟。控干水份备用。
锅里放油，先煸炒葱姜丝，再放入娃娃菜煸炒，放入生抽，盐，少许糖，少许醋，翻炒均匀，勾芡即可。
装盘，中间放入蒜蓉，再撒上花椒辣椒末，再撒上熟芝麻（家里没有芝麻，没有放）
锅里放油烧热，浇在蒜蓉上，听到一声响，香味飘满厨房。成品图。