这个粥是我的日常早餐，为了节省时间，我将它简易了许多。先将米和瑶柱洗干净，瘦肉切片，3片姜，一起放在锅里，放油，用筷子搅拌一下，放适量水，开大火。

把黄豆洗干净，备用。这时候，锅里的水开了，用勺子搅拌一下，如果不搅拌的话会粘底。然后调小火，让它慢慢熬。

45分钟后，粥也差不多了，好香好香，这时候，就要放黄豆了。黄豆放下后，开大火，煮到沸起，然后调小火。3分钟后，就可以关火了。因为瑶柱本身就带有咸味，煮出来的粥不用怎么放盐了，如果喜欢口味浓一些的，可以放一点点盐。

这个粥，真的很简单很好吃！带有瑶柱的香，黄豆的鲜甜，真是回味无穷。不信，你做做看！