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萝卜丝饼(4/10)
萝卜洗净切成丝，腊香肠洗净切成小丁，另备葱花和鸡蛋。
锅内注入足量清水，加少许盐，倒入萝卜丝，拌匀。
煮开后，捞出沥干水备用。
锅内少许油，倒入香肠丁，炒至出油飘香。
捞出，沥干油备用。
准备一大碗，倒入萝卜丝、蛋液、香肠和葱，加少许盐，搅拌。
加入面粉，搅拌成稠面糊。
平底不黏锅，刷少许油，倒入面糊，摊平摊匀。中小火煎至摆动锅面饼可以整个跟着摆动。
翻面，煎至两面焦黄。
出锅，切片装盘，趁热享用吧！外酥里嫩，回味无穷啊！哈哈~