冰糖柚子茶(9/9)
准备好柚子。
用盐揉搓外皮,然后用清水冲洗干净,用小刀削下柚子黄色的表皮。
削下的柚子皮用清水浸泡。
浸泡后的柚子皮用清水煮开。
沥干水分,将柚子皮切碎。
将掰好的柚子肉放进炖盅中。
加入冰糖与柚子皮。
用炖盅隔水蒸炖8个小时,其中快炖3个小时,慢炖5个小时。
蒸炖好的柚子茶密封保存,食用时取出兑水饮用。