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猪肉/牛肉丝炒洋葱(4/10)
我用的是猪肉丝，家里的牛肉丝前几天吃完了。不管用猪肉还是牛肉都好吃。如果你自己买的一块肉的话，可以先冻硬，然后在切片，切丝就很方便了。
洋葱切丝。
大葱切丝。
肉丝里放姜丝。
料酒，胡椒粉，生姜粉，孜然粉，五香粉一点生抽，耗油，老抽。
拌匀，腌制15分钟。夏天可以包上保鲜膜放冰箱腌制。
锅烧热，放油。加入肉丝，点一点醋，可以帮助肉丝分离。
加入葱丝炒。香香滴。
洋葱丝。炒透明。
ok啦！晚上我就这一个菜就够了。要是怕洋葱和葱丝没有味道，在稍加生抽耗油。