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香辣洋葱小虾(
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将虾去壳并用牙签剃去虾线,将虾头去掉。
将姜切成片、切葱花、蒜切瓣。干辣椒切段,洋葱切条或切片。
将虾用盐和料酒腌制5—7分钟
锅中放油,待油冒烟时放入葱姜蒜,待炒出香味后,放入干辣椒和花椒。
放入已腌制好的小虾,翻炒。待虾成金黄色时,放入洋葱。翻炒至洋葱熟时即可出锅。