香辣洋葱小虾
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食材清单
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10-30分钟
| 配菜(中级)
小虾
320g
、
干辣椒
适量
、
洋葱
一个
、
葱
些许
、
蒜
些许
、
姜
些许
、
料酒
2勺
、
盐
适量
、
老抽/酱油
适量
、
味精
2勺
、
鸡精
1勺
、
花椒
适量
烹饪步骤
-
步骤1/5
点击查看大图
将虾去壳并用牙签剃去虾线,将虾头去掉。
-
步骤2/5
将姜切成片、切葱花、蒜切瓣。干辣椒切段,洋葱切条或切片。
-
步骤3/5
将虾用盐和料酒腌制5—7分钟
-
步骤4/5
锅中放油,待油冒烟时放入葱姜蒜,待炒出香味后,放入干辣椒和花椒。
-
最后一步
点击查看大图
放入已腌制好的小虾,翻炒。待虾成金黄色时,放入洋葱。翻炒至洋葱熟时即可出锅。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-08-10
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