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佤族鸡肉烂饭(
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把大米泡好了备用
鸡肉煮熟撕成小块,鸡汤备用!
姜,蒜,小米辣,香菜,茴香全部剁成碎末备用
把撕好的鸡肉放到鸡汤里煮涨
加入泡好的大米中火一起煮10分钟左右,加点盐,少许就好。煮到米已经七分熟就好
加入姜末蒜末和小米辣一起再煮五分钟
然后放入茴香一起沸腾吧
加点盐,小火滚煮收汤,放入香菜调味就可以啦!