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腊肉炒香干(9/11)
朋友送的腊肉；
将腊肉放入开水洗干净；
放入锅中蒸上十分钟；
蒸好的腊肉切成片放入锅中， 加入少许油煸炒；
腊肉炒出油后加入姜蒜翻炒；
翻炒出香味后加入香干块后继续炒；
加入少许生抽和料酒；
再加入少许水煮上三分钟；
加入青椒一起翻炒；
青椒变色后最后加入盐等调料；
盛入碗中， 表面上撒些小米椒点缀。