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谁的面包机在睡觉?经典吐司(面包机版)(3/3)
在面包桶中放入糖40g、盐0.8g、鸡蛋一枚、全脂牛奶适量,蛋和奶总重量180g。
这时再加高筋面包粉280g ,在面粉上挖个洞放耐高糖酵母3.8--5g(这几天放3.8g就够了,冬天特别冷时加5g)。
启动单独搅拌功能,搅拌好之后,再加入35g切块的黄油,黄油提前软化好,再重新启动普通面包模式。(我在面包机中途提醒投料的时候加入了红提干)