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养乐多冰淇淋(2/5)
将蛋黄与蛋清分离,蛋黄加糖粉和柠檬汁打发。
将养乐多倒入蛋黄糊,加热,同时不停搅拌,防止蛋黄被煮熟结块。
淡奶油打发至湿性发泡,待养乐多蛋黄液冷却后将二者混合搅拌均匀。
将冰淇淋液装入保鲜盒,放入冰箱冷冻,每隔半小时取出搅拌一次,重复5次
完成。
将蛋黄与蛋清分离,蛋黄加糖粉和柠檬汁打发。