椒麻鸡翅(
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先将鸡翅洗净，上下两面各划两刀，加入姜丝，料酒，花椒，香油，干辣椒，葱，白胡椒，黑胡椒，腌制五分钟左右.
锅中倒入油，稍多些，放入姜片，大火转小火，放入鸡翅炸至表面金黄，倒入腌制鸡翅剩余的佐料继续炸制一小会后将鸡翅夹出
将葱姜蒜末倒入剩余的油中煸炒一会，倒入青椒粒，红椒粒，放入盐调味，煸炒至焦而不糊的状态，放入花椒粒，倒入孜然粉翻炒均匀
倒入鸡翅翻炒一会盛盘，撒上椒盐粉
