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木瓜牛奶冻(14/14)
吉利丁片先用冰水泡软。
把牛奶和白糖倒入汤锅，用小火边煮边搅拌到牛奶40～50度即可关火。
关火后把吉利丁捞起放牛奶液里搅拌至吉利丁融化后放凉。
把木瓜洗净后切去头部，大约切三厘米即可，切掉的头部不要扔，放一边。
用小勺子把木瓜籽淘干净后再用水冲一下。
把冷却的牛奶液倒入木瓜里，倒九分满即可。
把刚切的木瓜头盖上，用牙签把四个角固定住，放冰箱冷藏大约四个钟。
四个钟左右后拿出木瓜打开盖，轻微摇晃看看牛奶还会不会有流质的奶，不会就表示冻好了。
用刀将其切成四块即可食用。
再切小点看着更小巧，一口一个，滑滑嫩嫩，好好吃。
成品特写。
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