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麻辣角瓜饼(5/5)
面粉加酵母加水加黑芝麻。揉至面团均匀光滑，醒发半小时
角瓜擦丝攥水，鸡蛋炒匀，放麻辣油，蚝油拌匀
面团发好，揉条状，切段，按扁，擀圆皮，包入馅料，成包子状，轻压按扁，盖上醒发十分钟
醒好后，擀成自己滿意的饼坯
饼铛微热，放饼坯，反正面刷油烙制，待饼坯呈金黄色盛出