自制咖啡味冰淇淋，无需搅拌，（媲美哈根达斯的味道）(
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两个鸡蛋，将蛋黄蛋白分开。蛋黄部分加入10克细砂糖，用搅拌器搅打至发泡
加入50克炼乳，搅打均匀
加入15克速溶咖啡粉，搅打至充分溶解，放置一旁备用
淡奶油打发至6到7成
倒入咖啡蛋黄糊中，搅拌均匀
蛋白加入10克细砂糖，打发至硬性发泡，如果家里有蛋白粉，可以加入少许，增加蛋白稳定性
将打发的蛋白分两次加入咖啡奶油糊中，用切拌式搅拌均匀，切勿画圈搅拌，使蛋白消泡
放去冰箱冷冻一夜即可
