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干锅菜花(3/8)
菜花掰成小朵，青椒切死，五花肉、姜、蒜切片待用。
锅内清水烧开，倒入菜花，煮到菜花变色捞出待用。
热火凉油，放入五花肉，煸至肉出现焦黄。
倒入姜、蒜片，煸炒出香味。
放入一勺郫县辣酱，煸炒出红油。
倒入菜花、青椒翻炒，加一勺糖，搅拌均匀。
加入2勺蚝油，一点盐，点一点水，搅拌均匀。
快速翻炒至锅中菜花颜色一致，即可出锅，咸鲜微辣。