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茶叶蛋(7/7)
香叶，八角，桂皮，花椒 用清水稍微冲洗一下 备用
把洗好的鸡蛋放进冷水锅里煮，中火煮2-3分钟，关火闷5分钟捞，然后捞出来放冷水里冰一下，一个个的均匀敲碎鸡蛋皮 。
茶叶备用
糖备用
老抽备用
另外烧半锅开水，没过鸡蛋就行，将敲碎的鸡蛋放入开水中，3小勺食用盐，放入以上备好的料用勺子搅均匀，盖锅中火煮15分钟，再关火闷5.6个小时就可以吃了，浸泡的时间越长越入味。
香喷喷的茶叶蛋可以吃喽！