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腊味蛋炒饭(1/8)
昨晚的剩饭，打散备用。
干虾仁浸泡1小时变软了洗净，香肠切片，胡萝卜切丁，葱切成葱花。
鸡蛋打散。
热锅放油，放虾仁爆出香味，倒入鸡蛋炒熟后推到锅边。
放入香肠煎熟，煎出些油都没关系，放入胡萝卜丁，和鸡蛋一起翻炒一下，推到锅边，倒入米饭翻炒2分钟。
放盐、鸡精调味，再与配料混合翻炒，放入葱花翻炒几下。
出锅装盘。
开吃喽！