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牛肉门丁（极易成功）(8/10)
面团温水活好，手上涂些花生油给它美美容，整理好，饧30分钟左右，这些时间拌馅把。
把牛肉，香油，花生油，老抽，生抽，料酒，葱姜，盐，水，到一起，各种搅拌，直到融合。
把面团捏成这么大。
对，就这么大，想吃皮厚一些的就再大一些。
面很软，就摊在板面上擀，下面撒些面。然后放馅儿。
把一圈面拎起来，捏紧。
扣过来放，一个就成了。
电饼铛涂油，把门丁放进去，门丁上再涂油，盖盖儿。会看到有蒸汽出来，等到没有蒸汽的时候，门丁就熟啦！啦啦啦啦
怎么样！
我的妈呀！太成功！