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炒方便面(5/6)
圆葱,西红柿,油菜,火腿肠,鸡蛋(我喜欢这个凤椒味的鸡蛋,也可以自己煮蛋。)
康师傅方便面最好了,我选择的是红烧牛肉面,里面调料包特别好,千万别扔掉。先把面下锅,煮熟,放入冷水中浸泡(这样就可以防止成坨了)。煮泡面的汤千万不要倒掉哦,放入碗中,最后会用到哦!
将西红柿正面切成十字,放入锅中煮一会,直到西红柿皮翻卷,用冷水冲一下,以防止用手剥皮烫伤手,剥皮后切成小块备用。
将油菜放入锅中,热水焯一下,然后切三段备用。圆葱取四分之一,切成丝备用。火腿肠切成粗一点的丝备用。
鸡蛋也切成两半备用,将面捞出备用。锅中倒入适量豆油,待油热放入方便面中的秘制肉酱包(红色袋)爆炒,倒入适量陈醋(个人喜好),小火放入菜包(透明袋),依次放入备用的油菜、火腿、圆葱、西红柿大火爆炒一会儿,将方便面倒入,继续翻炒,然后将香浓调味粉(绿色袋)倒入锅中,翻炒均匀,适量加入一点精盐,一会就可以出锅了。
美味的炒方便面就做好了,配上刚刚煮面剩下的汤(单吃面太干,配上煮面后的汤,味道真心不错,大家可以试试),太幸福了。