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减脂不减味的蔓越莓手切饼干(2/10)
准备好所有的材料。黄油切小丁软化,蔓越莓切碎,低粉过筛。
软化好的黄油加糖打至略发白。
分次少量加入蛋液,搅拌均匀。
加入蔓越莓和低粉。
用刮刀翻拌均匀。
面团裹上保鲜膜,用手捏成长条,放入保鲜膜盒中定型(四面都要捏平整,两头也要按平了)。
连盒子一同放入冰箱冷冻1小时,取出切成5毫米厚的片。
摆入垫了油纸的烤盘,饼干之间留点空隙。
放入180度预热好的烤箱,中层,上下火,烤20分钟左右(温度和时间请根据自家烤箱调节)。
香酥的蔓越莓饼干出炉啦,晾凉后密封保存哦。