准备新鲜的鸡全翅4个(大概是一斤二两左右)，洗净血水，表面切两刀，方便入味，新奥尔良烤肉料45克，水45克，兑成调料汁，搅拌腌制鸡全翅到料汁完全吸收为止，然后盖上保鲜膜，放冰箱里腌制一夜。

烤盘铺上锡纸，放上腌制好的鸡全翅，翅尖的部位裹上锡纸，防止烤焦了，烤箱200度预热10分钟，把烤盘放进烤箱中层，上下火200度，先烤制15分钟，取出翻面继续接着烤15分钟即可。

摆盘，盘子小，只能放下两个，突发奇想取个寓意好的名字-比翼双飞。