清蒸鱼万能公式(4/4)
洗净，葱切断，生姜切片，大蒜剥皮拍扁，塞进鱼肚，鱼背（两面都塞） 两面抹上盐，撒少量胡椒粉，倒适量料酒，腌制半小时
把碗内料酒倒了，重新抹盐，倒入等量酒，水水烧开后上锅盖上祸害大伙蒸十分钟，关火不掀锅盖，闷两三分钟，取出
花椒蒜葱段备好，碗中加入一勺白糖，适量酱油，料酒。 锅烧热，加入食用油麻油，烧热加入花椒蒜葱，香锅。再加入调料碗。烧热浇在整好鱼上~
完成。