清蒸鱼万能公式的做法

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清蒸鱼万能公式

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10-30分钟 | 切墩(初级)

鱼一头

、

姜 5片

、

大蒜 3颗

、

葱 6颗

、

盐适量

、

料酒适量

、

白糖适量

、

胡椒粉适量

、

食用油适量

、

麻油少许

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
洗净，葱切断，生姜切片，大蒜剥皮拍扁，塞进鱼肚，鱼背（两面都塞）两面抹上盐，撒少量胡椒粉，倒适量料酒，腌制半小时
步骤2/4 点击查看大图
把碗内料酒倒了，重新抹盐，倒入等量酒，水水烧开后上锅盖上祸害大伙蒸十分钟，关火不掀锅盖，闷两三分钟，取出
步骤3/4 点击查看大图
花椒蒜葱段备好，碗中加入一勺白糖，适量酱油，料酒。锅烧热，加入食用油麻油，烧热加入花椒蒜葱，香锅。再加入调料碗。烧热浇在整好鱼上~
最后一步点击查看大图
完成。

步骤4/4

展开全部4个步骤

小贴士

鱼头，蒸鱼都适用~方便易学

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-08-05

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