金针菇洗净切根后对半切开，培根对半切开，将一块块培根卷适量金针菇卷好后用牙签固定住。

锅内倒入适量橄榄油，热锅后放入培根卷开始煎至，依次加入适量料酒、鲜味汁、蚝油、咖喱粉、花椒粉、胡椒粉、椒盐粉、青柠汁，一面煎至表面焦黄后翻煎另一面。

盖上锅盖焖煮一小会收汁后淋上香油出锅装盘，一款简单美味的培根卷金针菇就完成了。