准备工作：把火腿炒熟，鸡蛋煮熟剥壳，青瓜切粒

说下青瓜的处理，因为带皮吃比较爽口，所以我先用盐水浸泡5分钟，再切粒，放些许糖腌制10分钟左右。真的青瓜在沙拉中非常重要！！

土豆的话，就是把水煮沸然后把土豆扔进去！！到熟为止，怎么算熟呢？就是能用筷子轻易的插进土豆最厚的部分

土豆熟了再用勺子剥皮也可以，熟了之后皮肉很容易分离的。然后把赤裸裸的土豆压成泥～有多碎就压多碎～我的经验是在一个碗沿比较高的碗里用勺子压碎（虽然有点累...如果有其他更好的办法欢迎各位告分享哟）～土豆比较大的话可以先用刀切成小块再压，压的时候加点盐，口味会更好

足够，把配件都放进去～～然后加上你们喜欢的沙拉酱就好了～个人比较喜欢千岛酱（其实千岛酱就相当于在沙拉酱加了番茄，所以有点酸味），大工告成啦 ps：这张图片是以前做完随手拍的.虽然卖相不好，但是真的好吃而且有营养感觉怎么吃都不会胖对不对！！！