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五彩蛋炒饭(11/14)
原料:鸡蛋,麦仁米饭,火腿肠、洋葱、青椒分别切丁,葱切葱花。
鸡蛋打碗里,放一点点水(添点水鸡蛋嫩),一点盐用筷子搅拌好。
炒锅烧热,放油,油热倒入蛋液翻炒。
把成型的鸡蛋块扒一边(也可盛出)。
再添适量油(如果炒鸡蛋剩下的油多也可不添),倒入葱花、青椒、洋葱、火腿肠翻炒下。
翻炒几下。(也可盛出,我懒就直接倒一块炒了)
转中小火倒入米饭。
小火翻炒,并用铲子把成块的压碎。
放适量盐调味既可。(根据个人喜好可放其它调料,注意盐一定要分次少放,尝尝别放多了太咸没法吃)。
装盘既可开吃,色香味俱全,儿子的最爱!
再来一张。
这次多加了豆角(切碎)及十三香。
炒好了。
装盘。