将油、牛奶、鸡蛋（蛋黄）搅拌在一起，需要用拌饭的手势。
将蛋清放入盆内进行打发（最好有打蛋器，没有就多用两双筷子一起打发）
将蛋黄面粉糊与打发的蛋清相互搅拌（同样是拌饭的手法，以防止消泡）
将电饭锅内胆刷层油，倒入混合好的半成蛋糕糊。（我用的是点压力锅，将排气伐拨至放气一档，盖上盖子烧30分钟就完成啦。）
这次蛋清没完全打发好，所以有点塌陷。（蛋清打发时关键哦，再有就是要保证所有材料和盛器。）
淡奶油隔冰水打发，可少许放些糖一起打发，打发好后一层奶油一层水果均匀抹好！水果奶油蛋糕就完成啦！
夏天奶油打发时最好开空调打发（适宜的温度在17到20度为宜），奶油还可以装在裱花嘴里裱出漂亮的花朵，
小孩都爱吃奶油蛋糕！因为用的动物奶油，可以放心给孩子吃！一般蛋糕房里不会用动物奶油哦，成本太高！
