米饭煮好放凉，不要煮的烂（加点糯米煮更好吃）香菇鱿鱼干花生泡开后沥干和瘦肉用生粉，少量盐，少量酱油淹一下好入味。锅里烧开油下躲碎的蒜头炒香放淹好的配料爆炒出香味加点鸡精，加入米饭翻炒，在加酱油上色，搞定香喷喷的咸味饭好了…这样的咸味饭我一个人都能吃三碗