烤馕炒鸡丁(9/11)
鸡胸肉切丁，用料酒腌过，裹层淀粉。 姜切片，备用。
烤馕切丁，木耳菜切段。备用。
热锅凉油，下鸡丁，翻炒，两面变白，下姜片。
下烤馕，继续翻炒。
加冰糖，因为本人喜欢甜的，多放了几粒，随个人口味而定。
翻炒一会儿后，下生抽和料酒。不用太多，依个人口味适量即可。
翻炒，下木耳菜，拌匀。
中火，加盖，烧制一会儿，木耳菜自己出水，所以不用加水。
不时查看锅内情况。
大火收汁
出锅，装盘。有三杯鸡的口味，带甜口，很好吃。