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家宴必备狮子头(6/13)
肥肉瘦肉分开剁。剁到雪白妆
瘦肉剁越细越好吃
鱿鱼香菇泡好切好。下油锅爆一爆
肉混合均匀。和馅料混均匀 揉。加入蛋清
加入蛋清揉啊揉。番薯粉打湿加入肉里继续肉。番薯的量是根据肉的湿度放哦。一点点加哈 揉匀成团就好
揉揉揉。
成团。在裹一层番薯粉
这样哈。距离放近点没事
上锅蒸二十分钟至透明
出炉啦
下油锅炸。变色就好
留了一些没炸的来焖。 下油 煸炒肉丸 加入酱油炒一下加点水焖 就可以出炉啦。很香哦。出炉给我吃了五六个
这是给老爸六十大寿做的大力丸。祝老爸福寿安康 顺顺利利。嘻嘻。