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炸酥肉(3/5)
首先是把备好的肉切成片状，喜欢肥一点的可以选择五花肉，口感更好。因为本人不喜欢肥的，所以选的里脊肉。
加盐适量，放置五分钟左右，再打个鸡蛋，搅拌均匀。放点花椒粉。搁一会。
加入两勺淀粉和面粉，搅拌均匀，搁一会。
锅里热油，七八成热。放下刚刚备好的。炸至金黄，注意火力不要太大。
最后就大功告成啦。吃饭咯。