1、把三朵荷花去除外面一层的老瓣，其余都揪下来，用清水漂洗一下，放一旁沥干。 2、取3杯面粉，加清水和少许盐调成稀糊状，把荷花瓣加入一起搅拌均匀，可加少许鸡精，静置5分钟。 3、电饼铛预热，加少许油，取面糊的1/3放入，尽量摊薄一些，翻面煎至略带焦黄色就好了，这是三块饼的分量。 4、切块装盘。