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日式棉花杯子蛋糕(5/9)
分蛋，分成一个全蛋和四个蛋黄，4个蛋白放在一个无水无油的盆里备用
加入牛奶拌匀
油放在一个小锅加热煮沸，煮到表面出现波纹即可。
关火 倒入面粉，拌成顺滑的烫面糊 放凉备用
4个蛋清分三次加入糖 打至9分发 像这样
蛋黄糊倒入烫面糊，此时确保烫面糊已经放凉。拌匀
蛋清分3次加入面糊 翻拌均匀
倒入杯子中 大约8分满（我倒的比较少，但是这款蛋糕蓬发力比较一般，放凉后会塌下来，所以要倒的比图上多些） 烤箱150度预热烤10分钟 然后转120度烤12分钟即可～
成品图～