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下酒菜@香酥排骨(1/6)
将所有调料按喜好腌制排骨，至少要4小时以上。腌制好的排骨洒些淀粉。
加入鸡蛋清和淀粉后的排骨，上面过了一层薄浆。
排骨裹上一层面包糠，下180度的油锅。
大约炸20分钟，将排骨炸熟捞出。一会还要用大火再炸一遍使之酥脆。
然后炸好薯条。
炸好的排骨，薯条摆盘。