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啤酒卤蛋（懒人版）(4/4)
把鸡蛋和鹌鹑蛋放在锅里隔水煮熟，因为鸡蛋放在冰箱里保鲜，每次水煮鸡蛋都会有破壳的，所以就索性隔水蒸鸡蛋了。
忘了拍照了，接下来把鸡蛋和鹌鹑蛋剥壳，并在蛋上划几刀。
家里只剩下黑啤了，没办法，凑合用，把啤酒和其它调料一起放锅里煮开…
放蛋，全程不加锅盖（防溢），调中小火至收汁，中间记给蛋得翻身防沾锅。