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桃酥零失败(12/13)
80克的糖粉没糖粉白砂糖也行
110g的调和油，其他也可以，但是花生油和黄油味道太重不喜欢，喜欢的也可以
虽然说是20g蛋，但是我还是加了个小一点的全蛋
210g面粉和1克苏打粉还有2克泡打粉
把蛋油糖打散
加了一勺花生酱
继续打散后
加了面粉拌均匀
抓成大概汤圆大小的面团搓圆后用手掌按扁，刷一层蛋液在中间撒一些黑芝麻
我用的是热风烘烤上色均匀些，如果用烘烤键的话下火要低些，不然底部会比较重的颜色，140至150度左右烤40分钟，20分钟后上下层换一下位置
40分钟后改成烘烤键上火150度，下火120度烤20分钟，期间一样上下换一下位置
成品
放凉摆盘和外面一样好吃，重要的是放心