桃酥零失败
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步骤1/13
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80克的糖粉没糖粉白砂糖也行
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步骤2/13
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110g的调和油,其他也可以,但是花生油和黄油味道太重不喜欢,喜欢的也可以
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步骤3/13
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虽然说是20g蛋,但是我还是加了个小一点的全蛋
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步骤4/13
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210g面粉和1克苏打粉还有2克泡打粉
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步骤5/13
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把蛋油糖打散
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步骤6/13
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加了一勺花生酱
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步骤7/13
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继续打散后
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步骤8/13
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加了面粉拌均匀
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步骤9/13
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抓成大概汤圆大小的面团搓圆后用手掌按扁,刷一层蛋液在中间撒一些黑芝麻
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步骤10/13
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我用的是热风烘烤上色均匀些,如果用烘烤键的话下火要低些,不然底部会比较重的颜色,140至150度左右烤40分钟,20分钟后上下层换一下位置
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步骤11/13
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40分钟后改成烘烤键上火150度,下火120度烤20分钟,期间一样上下换一下位置
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步骤12/13
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成品
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最后一步
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放凉摆盘和外面一样好吃,重要的是放心
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-08-01
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