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迪仔鱼和南瓜的约会(\ *`꒳´ * )/↝(4/11)
鱼儿洗净沥干水分准备油炸
扁盘倒入一些面粉,把鱼裹一层面粉后油炸,使红烧时不粘锅 (如果你用不粘锅那就省略这个步骤啦)
炸半熟就可以了,待烧制时用
南瓜切方块备用
葱切段备用
蒜头和姜丝油爆备用
看!主料就是这些!将南瓜块码在下层 鱼儿在中,姜蒜在上,油是爆姜蒜的油。
淋上适量热水,第一次盖锅烧制。
第一次开锅后加入葱段,淋上一些酱油和盐,第二次盖锅。
第二次开锅后,南瓜移开鱼放中间。注意水干了的话就再加一些,这时候不用盖锅盖了,待收汁就差不多了!
上桌尝尝,哇,鲜美多汁真不是自夸,哈哈(⃔ *`꒳´ * )⃕↝